Ramazan ayında sofralarımızın en önemli tamamlayıcısı pide içeriğinde yumurta ve susam bulundurur. Bu nedenle ekmeğe göre daha fazla kalori içerir.
1 dilim ekmek (25 gram) 70 kalori civarındadır. Pide kalori yoğunluğu ile ekmeği ikiye katlar. 25 gram pide 140 kalori cıvarıdır.
Özellikle şeker hastalarının dikkat etmesi gereken grisemik indeks değeri pide de daha yüksektir.
Tam tahıllı ekmeklere göre tok tutma oranı düşük olan pideyi iftarda tercih edip, sahurda esmer ekmek tercihi yapmak orucunuzun daha rahat geçmesini sağlayacaktır.
Tüketim miktarı kişinin yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktivitesi ve özel durumlarına göre değişir. Fakat ortalama avuç içiniz kadar iftarda yemek yanına tercih edebilirsiniz.
Pide yemeniz durumunda diğer karbonhidrat kaynağı olan makarna, pilav, bulgur ve çorbanın sınırlanması daha sağlıklı olacaktır.
